JR和歌山駅近くのみその商店街に6月6日、焼き肉店「肉小屋フィーバー たむ兄」（和歌山市美園、TEL 050-5786-8792）がオープンした。店舗面積は約5坪で、席数はカウンター10席、テーブル4席の計14席。

全メニューが一枚ずつ注文できるスタイルの「肉小屋フィーバー　たむ兄」

　経営者の田村浩二さんは県内で「かき小屋フィーバー」を2店舗展開する。焼き肉メーンの同業態は初めて。「精肉店で働いていた友人が独立すると聞いたのが開業のきっかけ」と振り返る。

　同店は肉を一切れから注文できるシステムを導入。A4・A5ランクの和牛から希少部位まで、提供されるメニューは約25種類。「赤セン」（40円）、「ハラミ」（130円）、「タン元」（100円）などが人気という。そのほか、「和牛A5 ロース」「和牛A5 ハラミ」（以上300円）、「和牛A5特選 カルビ」（250円）、「牛カッパ」（150円）、「ミノ」（110円）、「ハツ」「タン先」（以上100円）、「トロテッチャン」（80円）など。

　ドリンクメニューは「生ビール」（450円）、「チューハイ」（380円）、「ハイボール」「グラスワイン」（以上400円）、「ソフトドリンク」（300円）など。

　注文の傾向について、店長の兵藤和幸さんは「全てのメニューを頼んでも約3,000円。最初はいろいろな部位を1枚ずつ食べ、次の来店からは好みに合ったものだけ食べる人が多いようだ」と話す。客単価は約3,000円。

　偶然見つけて友人と来店したという30代女性は「いろいろな部位が食べられて楽しいし、A5ランクの肉も一枚なら気軽に注文できるからありがたい」と話し、「隣の人や店長との距離感もよくて、会話しやすい。一人でも来たい」と笑顔を見せた。

　オープン後の反応について、兵藤店長は「思っていたより商店街の人通りは多く、偶然見つけた一人客が立ち寄ってくれてうれしい。お客さんとの会話も楽しみたいので、気楽に寄ってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は15時～22時。日曜定休。