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関西ではポピュラーな牛の小腸を刻んだ「油かす」を使った「かすうどん」（飩庵 製麺部）

和歌山・小雑賀にうどんと丼専門店「飩庵 製麺部」－本家から2代目が独立

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和歌山・小雑賀の国体道路沿いに9月3日、うどんとどんぶりの店「飩庵（どんあん） 製麺部」（和歌山市小雑賀、TEL 073-499-4687）がオープンした。

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