和歌山の繁華街・アロチにギョーザ専門店「オカダヤ」（和歌山市吉田、TEL 073-422-6078）がオープンして1カ月がたった。

食べやすいように小さめサイズにしたという焼ギョーザ

　元居酒屋を居抜きで借りた店舗の面積は7坪。席数はカウンター9席と座敷8席の計17席。店主の岡田博之さんが脱サラし、開業した。

　岡田さんは「以前は中華料理店、今は居酒屋を経営する義母のギョーザが本当においしくて、その味を引き継ぎたいと思った」と話す。「飲食店勤務の経験はないが、義母の店やイベント出店などの手伝いを重ねてきた。まだまだ未熟な部分もあるが、ギョーザの味は義母にチェックしてもらっているので安心してほしい」とも。

　皮から手作りするギョーザは、食べやすさを重視して小さめにしたという。自家製のタレやラー油も用意するほか、酢とコショウに付ける食べ方も提案する。

　メニューは、焼ギョーザ（6個、300円）、揚げギョーザ（5個、300円）、どて煮（500円）、特製漬物（300円）、日替わりメニュー（小皿＝300円、大皿＝500円）など。漬物は30年以上受け継いできたぬか床で漬けているという。

　ドリンクメニューは生ビール、ハイボール、日本酒（以上500円）、瓶ビール（600円）、チューハイ（400円）、ウーロン茶、サイダー、オレンジジュース（以上300円）など。

　岡田さんは「15時から営業していて、付き出しもなし。ビール1杯から気軽に立ち寄って飲める場所として使ってほしい。アロチエリアも人が少なくなったと言われるが、他の飲食店とも連携して盛り上げていきたい」と意気込む。

　営業時間は、月曜～木曜＝15時～24時、金曜・土曜＝15時～26時。日曜定休。