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和歌山信愛短期大学の西出教授が考案した鯨肉や県産野菜を使った学校給食新メニュー(左から時計回りに)「切干し大根ホットドッグ」「鯨肉筍(たけのこ)のミートボール」「鯨肉コロッケ」「和歌山の炊きご飯」

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鯨肉と和歌山県産野菜などを使った学校給食の新メニュー試食会が2月18日、和歌山信愛短期大学(和歌山市相坂)で開かれた。

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