中華そば店「よもぎ」（岩出市水栖）が水栖大池近くにオープンして、11月29日で3カ月がたった。

岩出市の中華そば店「よもぎ」の中華そば

　鉄板焼き店を改装した同店。店主の木場智樹さんは30年間、「井出商店」（和歌山市田中町）で調理場に立ち、独立し同店を開業した。店名は、招き猫になってほしいと飼い猫の名を付けたという。店内の壁は店名にちなみよもぎ色にした。調理場を囲うL字形のカウンターに8席と壁側にもカウンター席6席を設ける。

　メニューは、中華そば（850円）、麺の量が2倍の大盛り中華そば、チャーシュー多めの特製中華そば（以上950円）、特製大盛り中華そば（1,050円）。サイドメニューは早すし（サバ）、巻きずし（以上200円）、トッピングメニューは生卵、ゆで卵（以上50円）、煮卵（100円）。

　木場さんは「スープは井出商店の味を引き継いだ。昔ながらの和歌山の中華そばの味を楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は、11時～14時、17時～21時。水曜・木曜定休。