和歌山・国体道路（県道135号）沿いのビッグホエール近くに、ピザと窯焼き料理の店「窯焼きキッチン」（和歌山市新生町、TEL 073-426-0004）がオープンして2カ月がたった。

通常のマルゲリータよりちょい辛味の「男が好むマルゲリータ」

　ピザ専門店「ICON PIZZA（アイコンピッツァ）」跡の居抜き物件に店を構える同店。座席は36席。駐車場30台。

　店主の池田光治さんは「DINING BAR HATENA（ダイニングバーハテナ）」（友田町）を経営し、市内2店舗目の出店。「和歌山では専門料理店よりオーソドックスなものが並ぶ店の需要があると感じている。ピザ専門にせず、窯を使ったアラカルトメニューにも力を入れた」と話す。「ランチタイムの来客が多い。週末は50人近い来店がある」とも。

　定番メニューは軟骨空揚げ、だし巻き（以上480円）、鶏の空揚げ、大盛りフライドポテト、シャケとレタスのチャーハン（以上580円）、温玉シーザーサラダ（680円）など。窯焼きメニューは「ビアンカ」や「水牛のモッツァレラチーズ」、「4種のチーズ」など数種の窯焼きピッツァ（以上1,280円～）、窯焼きアヒージョ（880円）、窯焼きドリア（1,180円）、窯焼きの手作りソーセージ（850円）など。

　ランチメニューは、マルゲリータ（1,280円）、男が好むマルゲリータ（1,380円）、生ハムとルッコラのサラダ風（1,480円）など。パスタランチは厚切りベーコンのカルボナーラ（1,180円）、エビとブロッコリーのアラビアータ（1,280円）、ナスとしめじのトマトソース（1,080円）など。いずれもサラダとワンドリンクが付く。

　ドリンクはこぼれ升スパークリングワイン（680円）、グラスワイン（赤・白＝400円）、自家製サングリア（500円）、ビール各種（400円～）、梅酒各種（450円～）、コーラ、ウーロン茶、コーヒー（以上350円）などを取りそろえる。価格は全て税抜き。

　シンガポールの飲食店で修業した経験を持つピザ職人の安江大輝さんは「一般的にピザの生地は180グラム～230グラムくらい。私はズッシリした生地が好み。この店では200グラム以上なので食べ応えがあるはず」と話す。

　今後の展望について、池田さんは「家族連れでくつろげるような温かい場所にしたい。『たまり場キッチン』と呼ばれるくらいでいい」と笑顔を見せる。

　営業時間はランチ11時～15時（14時30分ラストオーダー）、17時～22時30分（22時ラストオーダー）。水曜定休。