和歌山城向かいにある「モンティグレ ダイワロイネットホテル和歌山」（和歌山市七番丁）3階のレストラン「サンクシェール」（TEL 073-435-0390）がリニューアルして1カ月がたった。

ハーフビュッフェのメイン「牛フィレのステーキ マッシュルームバター添え」

　同店はホテル開業の2005年にフランス料理店としてオープン。店舗面積拡大に伴い、昨年12月に一度閉店。隣接していたレストランのフロアの統合・全面改修を機にシェフも入れ替わり、和食など幅広いメニューを提供するレストランとして7月1日に営業を再開した。

　個室中心だった店内を、厨房をオープンキッチンにして開放感のある空間に改装。南側一面をガラス窓にして自然光を取り入れ、以前は見えなかった和歌山城も、天守閣や堀、公園の緑も含めて一望できるようになった。個室は3室あり、定員はそれぞれ8人。個室をつなげて1室にもできる。合計96席で、店舗面積は139坪。

　改装のタイミングでメニューも刷新。モーニング、ランチ、ティータイム、ディナーの4部制。モーニングは和洋食のメニューをバイキング形式で提供。梅干しや「金山寺味噌（みそ）」「紀の川漬け」など、和歌山の食材も多く並べる。

　ランチは「ハンバーグステーキ」（2,100円）や「牛フィレのステーキ マッシュルームバター添え」（2,300円）、「ベーコンとトウモロコシのピッツア」（1,800円）などのメイン料理を注文すると、前菜やサラダ、デザート、ドリンクを好きなだけ選べるハーフビュッフェ。土日祝には、全てが食べ放題のフルビュッフェ（大人＝2,500円、シニア＝1,700円、子ども＝1,300円、幼児＝500円）を実施する。

　ティータイムは、同店の隣にオープンした洋菓子店「LE PATISSERI CHOUCHOU（パティスリー シュシュ）」のケーキ1つとドリンクが楽しめる「ケーキセット」（1,000円）や「コーヒー」「アッサムティー」（以上600円）を提供する。

　ディナーは予約制で「和会席」（5,500円～）やコース料理（6,000円）を中心にラインナップ。井上和明支配人は「近隣の会社に歓送迎会利用が増えている。個室も人気で、結婚前の両家の顔合わせや法事などプライベートな利用が多い」と話す。

　総料理長は東京全日空ホテルやホテルグランコート名古屋の開業を経験した河合道弘さん。河合さんは「ビュッフェ形式を採用したので、気軽に訪れてもらいやすいと考えている。おなかいっぱいになるまで、ホテルの食事を食べてもらいたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は、モーニングタイム＝7時～10時、ランチタイム＝11時30分～14時30分、ティータイム＝14時30分～17時、ディナータイム＝17時30分～21時30分。