JR和歌山駅近くに馬・鶏・豚料理「肉奉行」（和歌山市美園町、TEL 073-426-5556）がオープンして2カ月がたった。

熱した石で肉を焼いて食べる「馬焼セット」（1,500円）

　同店は今年5月31日まで、咲楽（吉田）が馬肉料理店「牛田馬之助」として経営。同店長だった東堂浩介さんが独立し、引き続き新店として経営を行うことになったという。九州系の料理店に勤務した経験を生かし、熊本産の馬肉、知覧鶏、茶美豚などの肉料理を提供する。店舗面積は14坪。席数は24席。

　「家族で、友人と気軽に来られる店を目指している」と、東堂さん。「以前の常連客が、変わらずまた来てくれることが一番うれしい」と笑顔を見せる。

　メニューは鶏皮ポン酢、馬肉のニンニク漬け、馬タン燻製（以上350円）、茶美豚豚しゃぶサラダ（600円）、桜納豆（700円）、知覧鶏のタタキ2種（900円）、馬刺し3種盛り（1,000円）、桜握り（1,000円）。

　ドリンクメニューは生ビール（350円）、各種サワー、ハイボール、梅酒、グラスワイン（以上390円）、緑茶、ウーロン茶（以上200円）。

　「おいしいものを安くお出しするよう心がけている。うちで安く上げて、『もう一軒』と和歌山の外食産業が盛り上がれば」と話す。今後の展望については「ほかにないような、ちょっと変わった飲食店を出してみたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時30分（平日のみ）、ディナー＝17時～23時。