公立那賀病院向かいに「よつばベーカリー BREADYS（ブレッディーズ）」（紀の川市打田、TEL 0736-78-1277）が移転オープンして1カ月がたった。

エビカツをサンドした「おかずコッペ」

　店主の福島和成さんは、2013年10月から「BREADYS GARAGE BAKERY（ブレッディーズ ガレージベーカリー）」（岩出市金池）を夫婦で経営。「ものづくりでより直接的に人に喜んでもらいたい」と建築業からパン職人に転身したという。

　3年目を迎え、店舗の移転に合わせて「親しみを持ってほしい」と店名を変更した。店舗面積は10坪から14坪に拡大。2階建ての店内にはイートインスペースを備える。席数は、カウンター席6席、テーブル席6席。3台分の駐車場も備える。

　国産小麦と天然酵母を使った無添加のパンを並べる。メロンパン（130円）、クリームパン（140円）、焼きカレーパン（150円）、高菜のおやき（170円）、食パン（280円）、たまごとハムのパニーニ（320円）など。中に挟む具材を選べるコッペパンサンド「おやつコッペ」「おかずコッペ」（180～420円）も扱う。ドリンクメニューは、コーヒー、オレンジジュース、リンゴジュース（各250円）（以上、税別）。

　市内在住の女性客は「おいしいとうわさに聞いていたパン店が近くなって利用しやすくなった。焼き立てが並んでいるのがうれしい」と笑顔を見せる。

　福島さんは「移転前は車で来店する人がほとんどだったが、移転して近所のお年寄りから病院を利用する人まで客層が広がった。変わらず通ってくれる常連さんもいてうれしい」と話す。

　営業時間は8時～18時。日曜定休。