洋菓子店「ベイクドマジック」和歌山川辺店（和歌山市川辺、TEL 073-494-6002）が「イズミヤスーパーセンター」紀伊川辺店敷地内にオープンして3カ月がたった。経営は、併設の「ビリオン珈琲（コーヒー）」和歌山川辺店を経営する「アイエフシーシステム」（那智勝浦町）。

看板メニューの「焦がしキャラメルミルクシュー」

　「ベイクドマジック」はシュークリームやバウムクーヘンなどを主力商品にした洋菓子店。「ヤムヤムクリエイツ」（大阪府東大阪市）が大阪、広島、福岡、高知など全国に8店舗、インドネシア、ベトナムなど海外にも展開する。和歌山県内には初出店。店舗面積は4.2坪。

　メニューは、シュー生地に粉砂糖とざらめ、低カロリー甘味料「パラチニット」の3種類をのせバーナーであぶる「焦がしキャラメルミルクシュー」（190円）、「鍋炊きリッチカスタードシュー」（160円）、「とろとろチーズポンデュ」（260円）、「焦がしキャラメルスポンジショート」「焦がし生チョコスポンジショート（以上200円）など。テークアウト専門だが、「ビリオン珈琲」店内でシュークリームの注文ができる。

　ギフト商品は、バウムクーヘンの中央に生クリームとプリンを入れ卵ソースをかけて焦げ目を付ける「焦がし卵ソースのブリュレバーム」（1,300円）、「魔法の森のシューラスク」（518円）、「焦がしキャラメル生パウンド」（1,188円）など。

　店長の末吉仁志さんは「買い物帰りの主婦の皆さんが寄ってくださる。一度食べて意見を聞かせていただきたい。和歌山県の特産品を使ったシュークリームなど、店独自のメニューにも挑戦したい」とも。

　営業時間は10時～19時。