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和歌山駅近くのプリン専門店「鶴亀堂」が正月限定「紀州ぷりん」 金箔あしらう

12月31日限定で発売される「紀州ぷりん」

12月31日限定で発売される「紀州ぷりん」

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 正月限定「紀州ぷりん」を12月31日、プリン専門店「鶴亀堂」(和歌山市黒田2、TEL 073-497-8131)が販売する。

棚に陳列された「紀州ぷりん」

 同店は、11月11日に和歌山駅近くの和食店「味処三八波」1階にオープン。味処三八波のだし巻や茶わん蒸しに使う生石高原産の「庭さきたまご」と「尾鷲(おわし)牧場」(串本町)の牛乳で作るプリンのテークアウト専門店。経営は「三八波(みはなみ)」。

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 通常の「紀州ぷりん」(378円)は瓶で販売するが、正月限定プリンは金箔(きんぱく)で「寿」「福」の文字をあしらい、赤と黒の一合升で販売する。

 店長の田上顕生さんは「味処三八波で食事したお客さまに、『庭さきたまご』を1つお土産に渡していた。当店でなじみのこの卵を何か別の形で提供したいと考えて、和歌山産の牛乳と組み合わせてプリンにした」と話す。「女性だけでなく、男性やお年寄り、学生まで老若男女問わずリピーターが増えている。和歌山の自慢の食材を掛け合わせた味を、たくさんの人に味わっていただきたい」とも。

 3個入り=2,160円。12月31日のみ販売で限定200個。営業時間は11時~22時。火曜定休。

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