ラーメン店「鳴海（なるみ）ラーメン」（和歌山市石橋丁、TEL 073-499-5884）が、南海電鉄和歌山市駅近くにオープンして2カ月がたった。

目玉焼きトッピングラーメン

　店舗面積は17坪。席数は、カウンター＝7席、テーブル＝12席。店主の張燕鳴（ちょうえんめい）さんは中国・大連出身の44歳。2001（平成13）年から2005（平成17）年まで日本に留学し東京で栄養学を学んだ。留学中は池袋の上海料理店で働き、腕を磨いた。帰国後はラーメン店に勤務し、麺を打つ工程からラーメン作りに携わった。和歌山市で知人が民宿を経営していることがきっかけになり、昨年6月に来日した。

　メニューは、しょうゆ豚骨ラーメン（750円）、しょうゆ豚骨チャーシューラーメン（950円）。ラーメンは、大盛り無料、ニンニク抜きに対応する。トッピングは、もやし（50円）、もやし・キャベツ、のり、目玉焼き、半熟味付け煮卵（以上100円）など。ネギ豆腐、キュウリのあえ物、揚げピーナツ、揚げソーセージ（以上200円）、野菜炒め（400円）、焼きギョーザ（450円）、豚足（500円）、ライス（100円～）もそろえる。ドリンクメニューは、レモンサワー（350円）、ハイボール、ウーロンハイ（以上450円）、瓶ビール（550円）など。

　張さんは「目玉焼きは珍しいトッピングだと思う。家族連れに好評。和歌山の人は、とても優しくて大好き。夜は遅くまで営業するので、会社帰りや家族での食事で気軽に立ち寄ってもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～24時。