JR和歌山駅東口近くに、焼き鳥専門店「焼鳥りょう」（和歌山市太田2、TEL 073-471-1890）がオープンして1カ月がたった。

串の盛り合わせ

　約2メートルの一枚板で作った看板が目印の同店。店主の藤原涼太さんは岡山県倉敷市で焼き鳥店の店長を7年間勤め、和歌山に念願の自店をオープンした。店内には木目を生かした一枚板のカウンターとテーブルが並ぶ。席数は、カウンター席6席、テーブルは席6席、座敷席12席。

　メインの焼き鳥に加えて豚肉も提供する。鶏肉は鹿児島県産の朝引き鳥を使うほか、平田牧場（山形県酒田市）の三元豚のスペアリブを看板メニューに据える。

　藤原さんは「焼き鳥は塩のみでやろうと思ったが、和歌山はたれ派が多いと聞いたのでたれを研究した」と話す。「まだ始めたばかりの店なのでメニューもお客さんの意見を取り入れるようにしている。テークアウトに対応したところ、喜んでもらえた」と笑顔を見せる。
　メニューは、串盛り合わせ6種（850円）、とんこつスペアリブ（980円～）、鶏からあげ雪見おろし（680円）。ドリンクは、ビール（生中＝500円、生小＝350円）、ハイボール（450円～）、梅酒各種（500円）、焼酎各種（500円）、ウーロン茶、ジンジャーエール（以上300円）など。

　今後の展望については「気軽に立ち寄れて、落ち着ける店にしていきたい」と藤原さん。

　営業時間 は17時～23時30分。日曜定休。