チョコレート専門店「THE SMILE CHOCOLATE（ザ スマイル チョコレート）」（和歌山市卜半町、TEL 073－488－8840）が2月1日、和歌山県建築士会館1階にオープンした。経営は「スマイル」。

5種類のチョコレートそれぞれにフルーツを合わせたマンディアン

　同店は「第6回リノベーションスクール＠Wakayama」で企画した事業。別物件で企画されたが同会館で実事業化した。「働く人も買いに来る人も笑顔になる店」をコンセプトに、勤務時間の融通がきき、子どもがいる主婦でも働きやすい環境を目指す。店舗面積は10坪。

　店長の辻本穂乃華さんは、高等専門学校を卒業後、和歌山の化学メーカーに勤務。「いつかお菓子で多くの人に喜んでもらえる仕事がしたい」と考えていた辻本さんは友人の紹介で転職した。

　商品は、1854（安政元）年創業の日本茶店「玉林園」（出島）のほうじ茶と抹茶を使ったほうじ茶味と抹茶味、ビター、ミルク、ホワイトチョコレートの板チョコ「CHOCO BAR（チョコバー）」（各480円）、5種のチョコレートそれぞれに黒豆やオレンジ・メロン・イチゴ・ナッツなどを組み合わせた「MANDIAN（マンディアン）」（各260円）、パリパリのクレープ生地にチョコレートをコーディングした「PHIANTINE（フィアンティーヌ）」（各600円）、ドライフルーツとチョコレートを入れた「DRY FRUITS with CHOCO」（各980円）など（以上税別）。

　辻本さんは「来店されるお客さん一人一人のことを考えながら、子どもから大人まで、男女問わず笑顔になれる店にしたい。プレゼントから日常のお菓子まで生活の一部としてチョコレートを買いに来る店にしたい」と話す。「これからはフルーツや日本酒、酒かすなどさまざまな和歌山産食材とチョコレートのコラボ商品の開発にも力を入れたい」とも。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。