スパイスカレー店「スパイス食堂java java（ジャバジャバ）」（岩出市畑毛、TEL 0736-67-7207）が3月5日、岩出市・畑毛交差点近くにオープンした。

店舗外観

　店主の立畑千賀子さんは、雑貨の買い付けなどで訪れたインドネシアやタイで食べたカレーなどの料理をきっかけに「スパイスコーディネーターマスター」の資格を取得。「ファーマーズマーケット・ふうの丘」（紀の川市）にあるカフェ「mulino（ムリーノ）」のディレクターを務め、メニューの考案や調理などを行う。

　建物のイメージがアジアのスパイスが香るカレーに合うと感じ「スパイス食堂」のオープンを決めたという。席数はテーブル20席。

　カレーには、仕入れによって変わる野菜のおかずを中心に4～5種類をトッピング。メニューは「牛すじと牛バラとトマトのビーフカレー」（1,100円）、「ココナッツミルク香るチキンカレー」（1,000円）、「ビーフとチキンのあいがけ」（1,200円）の三種類。全てのメニューにドリンクが付く。ドリンクは、スパイスティー、バタフライティー、ローズヒップティー、コーヒー、「アールグレイティー＆紀の川ラベンダー」などから選べる。デザートメニューは「ココナッツアイスクリーム」（300円）。

　立畑さんは「外食でカレーを食べると、もっと野菜を食べたいと感じるので、野菜のおかずをたっぷり盛り付けている。カレーは小麦粉を使わず、スパイスで煮込んでヘルシーに仕上げている」と話す。

　4月からはスパイス料理教室もスタート。タイ、メキシコなど毎回、テーマとなる国を変え、スパイスを使った料理をレクチャーする。「簡単で手早く作れるメニューを紹介している。家でも作れて、余っても困らない応用の利くスパイスをお土産にしている」と立畑さん。

　営業時間は11時～15時。水曜定休。