チョコレート専門店「kii chocolate（キイチョコレート）」（和歌山市卜半町、TEL 073-499-5669）が、和歌山県建築士会館1階にオープンして3カ月がたった。経営は「スカーロイ」（大阪市）。

おすすめのチョコレートをそろえた「DARUMA5」

　元チョコレート専門店の物件を居抜きのまま活用した同店。前店「スマイルチョコレート」の閉店を知った通信関連会社「スカーロイ」の弓削貴嗣社長が同物件を引き継ぎ、新事業としてチョコレート店経営を始めた。飲食事業は今回が初の試みという。弓削社長は調理師専門学校卒業の経歴を持ち、調理師免許を取得している。店舗面積は約11坪。

　チョコレートにはベルギー産とベトナム産のフェアトレードカカオを使う。全て手作りで仕上げる商品は、ベルギービター、ベルギーミルク、ベトナムダーク、ハイミルク、ホワイト、いちご、ヨーグルトのフレーバーをそろえる板チョコ「クラシック」（各626円）やビスケットをチョコレートでコーティングした「キイフォート」（ハイミルク、イチゴ、紅茶、キャラメル＝各324円）、茶葉販売店「玉林園」（和歌山市出島）のほうじ茶と抹茶を使った「黒豆」（各561円）、おすすめのチョコレートをそろえた「DARUMA（だるま）」（3個入り＝1,080円、5個入り＝1,620円）など。7月1日からはチョコレートアイスクリームプレミアム（518円）の販売を始めた。

　弓削社長は「昔はチョコレートが苦手だったが、『スマイルチョコレート』をきっかけに食べられるようになった。それ以来、チョコレートに興味を持つようになった。長らく飲食とは異なる仕事をしてきたが、いつか飲食業をやりたいと思っていた。調理師免許取得から30年たって、生かせる日が来た」とほほ笑む。「商品は、甘さと苦さを含めバランスの取れた『ベルギービター』とやや苦みのある大人の味の『ベトナムダーク』が人気。スタッフは話し好きなので、チョコレートの特徴など聞いてほしい。皆さんにチョコレートを知ってもらい、より楽しんでもらう店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。
※店名のふりがなを修正しました。（2023年7月22日7時00分修正）