炭火焼き肉とからから鍋の店「千成屋」（和歌山市中之島、TEL 073-499-4774）が和歌山県立体育館近くにオープンして2カ月がたった。

人気メニューのタン刺身

　店主の赤津直基さんは安原地区で米農家を営む。赤津さんは、鍋と炭火焼きの店「からから亭」（大阪）で食べた肉とタレに感動し、和歌山でも提供しようと元居酒屋を改装して開業した。店舗面積は約20坪、席数は、テーブル席18席、カウンター席11席の計29席。

　メニューは、ロース、ハラミ（以上900円）、上バラ（1,000円）、厚切り上タン（1,450円）、せせり（400円）、ホルモンセット（1,500円）などの焼き物、具が選べるからから鍋（豚肉、ホルモン＝各1,200円、豚肉＆ホルモン＝1,400円）、一番人気というタン刺し身（1,100円）など。ドリンクメニューは、ビール（550円～）、ハイボール（450円～）、レモンサワー（450円）、ウーロン茶、ジンジャーエール（以上300円）など。

　赤津さんは「自分が『おいしい』と思った物を和歌山でもたくさんの人に食べてもらいたい。肉はもちろん、自家製の米を使っているのでご飯物もぜひ食べてもらいたい。お客さまとのコミュニケーションを大事にして、元気を与えられるお店にしたい」と意気込む。

　営業時間は17時～23時。木曜定休。