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和歌山のしょうゆメーカーがカカオ使った調味料「カカオ醤」販売　4年かけ開発

湯浅醤油

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しょうゆ製造会社「湯浅醤油」（湯浅町湯浅）が1月20日、たまりしょうゆにカカオを漬け込み発酵させた調味料「カカオ醤（ジャン）」を発売した。

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