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和歌山・岩出の「ベルクライン」で新作ワッフルコンテスト 人気味はメニュー化も

和歌山・岩出の「ベルクライン」で新作ワッフルコンテスト 人気味はメニュー化も

「ベルクライン」のデザートコンテストのワッフル

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 和歌山・岩出の中島交差点近くにある「ベルギースウィーツカフェ ベルクライン」(岩出市中島、TEL 0736-61-1661)で4月11日、デザートコンテストが始まった。

「ベルギースウィーツカフェ ベルクライン」の店前に立つ副店長の山本貴子さん

 同店ではランチを注文するとデザートに「ランチタイム限定ワッフル」(190円、税別)を注文できる。そのワッフルメニューにコンテスト用に開発した13種類を追加し、その中からどの商品が多く選ばれるかを決定する。

 メニューを開発したのは同店や系列店で働く13人のスタッフ。店長や副店長、ホールスタッフなど普段はスイーツ製作業務に従事していないスタッフも参加し、一人一つずつ商品を考案した。注文数が多かったものはレギュラーメニューもしくは季節メニューに追加するなどし、継続して提供していく予定という。

 メニューは、生チョコなどがのった「抹茶ダブルチョコ」、温かいソースがかかった「ホットキャラメルりんご」、レアチーズクリームがアクセントの「禁断のキャラメルチーズケーキ」のほか、「いちご練乳」、「おいもバニラ」、「カシス&ベリー」、「果実たっぷり贅沢(ぜいたく)桃」、「シナモン&キャラメルナッツ」、「スイーツポテトあん」、「とろけるカフェモカクリーム」、「ハーブローズ」、「マンゴーフローズン」、「ゆず抹茶」。開始から3日間の集計では「禁断のキャラメルチーズケーキ」の注文が多いという。

 副店長の山本貴子さんは「さまざまなスタッフが考えることで、今までにない自由な発想の商品ができる。お客さまにいろいろな味を楽しんでもらいたいと思い企画した。通常の商品より原価と手間をかけたメニューとなっていて、お得感があると思う。ぜひお好みのものを選んで楽しんでほしい」と話す。

 ランチタイムは10時~14時30分。4月30日まで。

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