県民交流プラザ「和歌山ビッグ愛」（和歌山市手平2）12階のフランス料理店「hotel de yoshino（オテル・ド・ヨシノ）」で現在、新料理長の松本真平さんが考案した新メニューを提供している。経営は病院やホテルのリネンサプライ、ホテルレストラン事業などを展開する「丸和」（紀の川市桃山町調月）。