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和歌山県庁「きいちゃん食堂」で提供するイノシシ肉を使った「和歌山産ジビエのミルフィーユカツ定食」

和歌山県内で捕獲したイノシシやシカの肉ジビエ料理を提供する「わかやまジビエフェスタ」が現在、和歌山県内83の飲食店や宿泊施設で開催されている。