海鮮ランチを提供する食堂「CBASE（シーベース）」（白浜町）が11月6日、白良浜近くのゲストハウス「STEP by STEP（ステップバイステップ）」1階にオープンした。経営は鮮魚の卸売りや加工を行う「カネヒロ水産」（田辺市文里2）。

「カネヒロ水産」の魚介を使った「鮮魚ランチ」

　同社が扱う魚介類を使った料理の提供や冷凍の魚介・加工品を販売する店舗。取締役の出口静さんが大阪でのゲストハウス経営の経験を生かし、2020年5月にゲストハウス「ステップバイステップ」をオープン。1階に自社商品の販売店として「シーベース」を開いた。席数は12席。

　メニューは鮮魚ランチ（1,200円）、スペシャル丼（2,300円）、煮付けや丼など週替わりメニュー（時価）の3種類。冬季は海鮮弁当（1,200円）などのテークアウトメニューもある。

　出口さんは「加工ができない魚の可食部や余った部分を有効利用したくてランチ営業を始めた。魚は全て当社が扱う新鮮なもの。料理はだしから取り、味と新鮮さにこだわっている。地域の高齢者も足を運んでくれてうれしい」と話す。

　営業日は金曜～日曜。営業時間は11時30分～14時。