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和歌山・岩出にサツマイモ専門カフェ「和庵」 居酒屋で二毛作営業、就業支援の場に

「お芋チップス」(左)と「お芋のアイスのせ」

「お芋チップス」(左)と「お芋のアイスのせ」

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 岩出市役所近くに「Cafe 和庵(なごみあん)」(岩出市備前)がオープンして3カ月がたった。経営は介護事業や自立援助ホームを運営する「ライフィット」(宮)。

「お芋ぷりん」とテークアウト用の箱

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 同社が経営する居酒屋「和庵」の営業時間外に店舗を活用して開業。居酒屋の和風内装を生かし、サツマイモを使ったメニューを提供する和カフェを営業する。席数は16席。

 メニューは「お芋のアイスのせ」「お芋サンデー」「お芋チップス」(以上580円)、「蜜ポテト」(480円)、「お芋ぷりん」、コーヒー(以上380円)、夏季限定「お芋のかき氷」(680円)など。全品テークアウトに対応する。

 同社マネジャーの花尻智美さんは「自立援助ホームを出る子どもたちの勤務先の選択肢を増やし、受け入れをするため、店舗の空き時間で別事業を始めた。インスタグラムで情報発信を行い、開業直後から予約を頂くほど好評を得ている」と話す。

 店員の西野詩萌(しほん)さんは「インスタグラムを意識し、写真が撮りたくなるメニューにしている。地域の人にちょっと寄っていこうと思ってもらえる店にしていきたい」と話す。

 営業時間は13時~16時30分。木曜定休。

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