和歌山市と紀の川市内にある飲食店50店で現在、ムック「秘密のグルメ」を持参した客に限定メニューを提供している。

ネギの下にカレーのルーが隠れている

　フリーペーパー「リビング和歌山」「Lism（リズム）」などを手掛ける「和歌山リビング新聞社」（和歌山市小野町1）が2月1日に刊行した同ムック。掲載店に持参するとその店の裏メニューを注文することができる。掲載店は和歌山市内48店、紀の川市内2店の計50店。

　刻みネギが丼を覆い「麺が見えないラーメン」として地元で話題を集める「まるイ」（和歌山市十二番丁）は「まるイのまかないカレー」（700円）を提供する。同店では10人以上が注文し、「サッパリしていておいしい」と好評という。

　同ムックを企画した営業部の辻岡大樹さんは「社内での雑談で『普通は関係者しか食べられない、さまざまな名店のまかないメニューを食べてみたい』と盛り上がり着想に至った。店には、実際のまかないメニューや常連さんに出す裏メニュー、チャレンジ的に出してみたかった新メニューなどを用意してもらおうとお願いに回った。約25店を担当し裏メニューの提供をお願いした」と話す。

　掲載メニューは、焼き鳥店「初代巧」（美園町5）の「おっぱいピラフ」（650円）、「九十九珈琲和歌山店」（南汀丁）の「プリンラーメン」（1,000円）、「休暇村紀州加太」（深山）内レストラン「オーシャンダイニング紀伊の国」の「ときめき熊野牛プレート」（1,000円）など。

　辻岡さんは「掲載店は夕方以降営業の店も多いので、宴会メニューの一つとして、グループで料理を注文していただける。SNS映えするメニューもあるので、ぜひ期間中にたくさんの店を回ってほしい」と呼び掛ける。

　価格は540円。A5変形判、72ページ。県内の書店や、コンビニエンスストアなどで販売する。掲載メニューの提供は4月30日まで。