きのくに線・宮前駅近くのデリカテッセン「toco*towaDELI（とことわデリ）」（和歌山市中島、TEL 073-488-2102）がオープンして2カ月がたった。運営はNPO法人「ジョイ・コム」（同）。

「toco*towaDELI」の「スーププレート」ランチ

　同店は約2カ月のプレオープン期間を経て1月5日に正式オープン。2015年にチョコレート専門店としてオープンした「toco*towa」（塩屋）の2号店。席数はテーブルとカウンター、テラスを合わせて40席。テラス席はペット連れも利用できる。

　場所は、理事長の岡田亜紀さんが経営する「菱岡工業」の新社屋の1階で、社員食堂の調理場も兼ねる。岡田さんは「障がいのある人たちの就労支援を目的に2012年にジョイ・コムを設立した。立ち上げ当初は菱岡工業で雇用していたが、日を追うごとに彼らの『さまざまな職種で働きたい』という希望や夢に応えたいと、飲食店の開業を模索した。1号店は作業を細かく分けやすい菓子製造を中心とした形態にして、2号店はその経験を発展させてデリ形式にした」と話す。

　メニューのコンセプトは「子どもから大人まで食べて体が喜ぶような素材や品質で、おいしいもの」。県産の新鮮な食材を選ぶほか、グルテンフリーのスイーツを用意するなど工夫を凝らす。

　ランチメニューは、メインにスープかサラダを選択する「スーププレート」と「サラダプレート」（各1,296円）の2種類。メイン料理、サイドメニュー2種類とパンまたはおにぎりを選ぶ。おにぎりは五穀米で、パンはパン店「backerei bis bald（ベッカライビスバルト）」（有田川郡有田川町）から仕入れる。

　メニューはほかに、「キッズプレート」（756円）、「苺のトライフル」「季節のデザートモンブラン」（以上702円）、「ガトーショコラプレート」（540円）、「コーヒー」（432円）、「紅茶」（432円）、オリジナルのチョコレートドリンク「ショコラ・ショー」（648円）など。

　今後の展望について「一つ一つ丁寧に、味に妥協せず、世界にも発信できるものを提供したい。その結果としてお客さまに長く愛していただければ、障がいのある子たちが安定して仕事を得られ、自立できるはず」と岡田さん。

　営業時間は11時～18時。日曜定休。