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和歌山・有田川町にレストラン「GOZEN」 多国籍料理をコースで提供

人参のグラッセなどアミューズ3種

人参のグラッセなどアミューズ3種

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 レストラン「GOZEN(ごぜん)」(有田川町野田)が有田南病院近くにリニューアルオープンして2カ月がたった。

GOZEN外観

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 同店があるのは、ジンギスカン店「そらまめ」、居酒屋「炉端茶屋」、中華料理店「れんげkitchen」、アジア料理店「ネパラヤ」などが立ち並ぶ商業エリア。店主の高林宏臣さんの母・美和子さんが1998年から経営する居酒屋「御殿」をリニューアルした。店舗面積は15坪。席数はカウンター4席、テーブル14席。

 高林さんは、高校卒業後、割烹料理店や都内のフレンチレストラン、アメリカやフランスなどで大使館や総領事館のシェフを務めた。料理人としての経験を生かした多国籍料理のコース料理(6,050円~)を中心に提供する。

 高林さんは「各国のさまざまな料理を提供している。コロナの影響で海外旅行に行けない今、料理だけでも異国の味を楽しんでもらえれば」と話す。「コロナが終息したら、遠方からのお客さまにもお越しいただけるように、地元の食材を使った魅力のある料理を提供していきたい」と意気込む。

 営業時間は17時30分~22時30分。月曜定休。

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